就在昨天下午七点多，有一位老铁找到我，这位老铁来自山东济南，说起济南我相信很多人都会讲“济南趵突泉”，可见济南是一个非常有文化底蕴的城市，这位老铁之前一直从事家装行业，对于传统行业只能说是熟知，对于这个行业的发展和状况了解甚少。

          为什么这么讲那，这位老铁这一次找豆贵妃主要的缘故是由豆皮起源，虽然老铁在家装行业深耕多年，但是对于豆皮的制作却还停留在儿时的记忆，一开始老铁并没有计划从事豆皮这一块，在于老铁聊天中才得知，虽然老铁之前一直从事家装行业，但是也时不时接触工装，自然就接触到食堂以及事业单位。

          老铁也是在机缘巧合的情况下认识了一位后厨管事，而且这个管事不单单是老铁的老乡，更是老铁的同村邻居，于是两人就聊得热火朝天，在沟通中老铁才发觉，自己完全可以步入这个行业，而且老铁自身就喜欢交朋友，自身也具备一定的资源，于是老铁就四处寻找做豆皮的设备。

          老铁也是在一位朋友的推荐下找到豆贵妃，一开始老铁讲到，我听朋友讲你这里有“仿手工豆皮机”是吗？于是豆贵妃就与老铁进行沟通交流，在交谈中才得知，老铁对于制作豆皮的流程了解甚少，也可以称之为门外汉，但是豆皮毕竟是豆皮，并不是一个稀缺资源。

          通过一番交流之后，老铁对于如何使用豆贵妃仿手工豆皮机制作豆皮感受颇深，于是老铁问道，仿手工豆皮机和豆皮机有什么区别？听到这样的疑问，豆贵妃当时一脸懵，为什么这么讲那，好多年没有听到这样的问题了。

          说起仿手工豆皮机不得不说一件事，大约在七八年前，市场上出现很多豆皮机，但是这种豆皮机并非是豆皮机，为什么这么讲那，那个豆皮也有人称之为“腐竹”，当然，地域的不同称呼自然也有差异化，但是与这个产品同类的还有一款设备，也称之为豆皮机，但是这个豆皮机和传统豆皮非常相似，但是那个豆皮机做的豆皮却达不到豆皮的要求。

          对于这个问题，豆贵妃就不多的阐述了，经过以上情景之后，豆贵妃就习惯的把豆皮机称之为仿手工豆皮机，有时可能也会简称，但是仿手工豆皮机确实有一定的起源和故事。

          这时老铁又问道，那使用豆贵妃仿手工豆皮机制作的豆皮和手工有什么区别？其实针对这个问题，之前也有老铁经常问道，其实使用豆贵妃仿手工豆皮机制作豆皮和手工并没有什么实质性区别，为什么这么讲那，就以传统制作豆皮为例。

          起初制作豆皮是驴拉磨，在到后来的单磨机磨浆，磨好浆以后进行大锅脑，脑完以后使用人工泼浆、压制成型，其实现在使用豆贵妃仿手工豆皮机和传统制作方法雷同，只是把传统的制作工艺按部就班到现代化设备上来运转，并没有改变什么，就以豆贵妃仿手工豆皮机为例，泼浆之前是由手工完成，现在是由机器上的传送带自动完成，而且速度更快、更均匀，而且在泼浆过程中自动完成折叠，所以说在传统手工制作与机械结合的当下，设备的出现并没有改变以往的工序，只是豆贵妃实现了便捷化。

          随后老铁由问道“虽然传统制作豆皮有所耳闻，但是自己毕竟没有做个，能不能做好”？说到这里，豆贵妃负责任告诉各位老铁，虽说豆皮是一个传统美食，但是想要做好这个传统美食，确实需要一定的经验和功底，但是这个并没有传说中那么难，但是有一点是值得肯定的，那就是确实有技术成分。

          可能对于不了解豆贵妃的老铁而言，可能会想，我搞一台仿手工豆皮机回家，也没有用啊，需要先去拜师或找一个老师傅才行，其实并没有这么繁琐，豆贵妃不单单是一家生产豆皮机设备的厂商，在仿手工豆皮机投产之处，豆贵妃就与很多前辈和老师傅交流过，当然，豆贵妃自身对于豆皮的制作也是耳目能详。

          所以说，豆贵妃不单单培训老铁如何使用仿手工豆皮机，还会教给老铁怎么使用豆贵妃仿手工豆皮机制作豆皮，对于想做豆皮不会技术的老铁就不必多虑，希望能通过以上简单的介绍，能让更多想做豆皮或对于仿手工豆皮机不了解的家人们有所帮助，同时也非常感谢这位山东济南的老铁信任与支持。

          在这里豆贵妃打出一个谜语，一斤豆怎么才能做出二斤豆皮，如果屏幕前的老铁对于豆皮感兴趣颇多，豆贵妃下一期会注重分享产量高低技巧，在此也非常感谢每一位老铁的参与，期待在豆皮制作道路上与您一路同行！