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作为一名新手应该怎么使用豆皮机做豆皮?

2023-05-29

豆皮机怎么做豆皮

        作为一名新手入手一台豆皮机,前期应该怎么操作和使用那?我相信这个问题也是很多老铁比较关注的,今天就以豆贵妃260豆皮机为例进行细致分解,希望能对想做豆皮加工的老铁有所帮助,在使用豆皮机制作豆皮的前提下,磨浆是不可缺少的环节。

        所以想做豆皮,磨浆这个环节不可少,无论老铁是否采用豆腐机磨浆原理一致,今天豆贵妃就以双连磨为例进行阐述磨浆过程,在使用豆贵妃磨浆机进行磨浆前,先要调试设备是否正常运转,也就是说,磨浆机要具备供电和水源,两者具备以后进行下一步工序。

豆贵妃豆皮机做豆皮怎么样

        那就是豆贵妃豆腐机磨浆系统的调节和使用,在磨浆之前(也就是通电之前)先把磨浆机磨盘分离,所谓分离就是把磨浆机的磨盘进行上下分离,如果按照磨浆机操作指示,就是往粗的方向调节,这样做的目的就是解决砂轮的寿命及马达在高速启动过程中产生损耗(如果磨盘调节太紧,会导致马达启动太吃力憋烧等情况出现)。

        然后就是进行磨盘调节,磨盘调节按照以下步骤,就以豆贵妃160双连磨为例,磨浆机在通电后,一道磨浆机采用粗到细调节方法(一道磨浆机不要使两付砂轮接触,这也就是一粗二细磨浆方法),二道磨调节雷同,但是二道磨却要使两付砂轮进行轻微的接触,通过这样的调节,不单可以使磨浆机使用寿命加长,而且还能提高生产效率。

豆皮机点浆打脑方法

        磨好浆以后就是煮浆,煮浆这个环节豆贵妃就一笔带过,直接进入到点浆环节,点浆虽然分为南北点发,但是基本上有众多雷同之处,在这里豆贵妃给各位老铁提供一个参考值,那就是在点浆过程中使豆花形成小米粒即可,这种状态不单效果好,而且成型豆皮的产量也可以达到一个不错的标准。

        点完浆以后那就是破脑(这个工序之前蹲脑环节不可忽略),破完脑以后直接把豆花倒入到豆贵妃260豆皮机打脑桶,在进打脑桶之前一定要破脑,不然由于打脑桶的马力和豆脑压力过大会导致马达吃力,甚至会烧掉马达。

豆皮机制作豆皮方法

        下一步就是泼浆,泼浆之前一定要检查豆贵妃豆皮机是否通电及平衡,然后把豆皮包布按照要求上下放置好,这样就可以实现批量化加工生产(在生产前一定要检查折叠是否正常),泼浆机完成泼浆工序以后,那就是压制成型,在压制成型过程中,建议老铁十分钟后进行一次查看豆皮状态,所谓状态就是豆皮成色(压制成型效果泛黄),然后就是进入末端工序,那就是扒皮,在扒皮这个环节老铁不可忽略(扒皮机需要通电才可以启动)。

        以上就是豆贵妃豆皮机基本操作方法和流程,如果屏幕前的老铁还感觉哪里不够详细,可以评论区留言互动,让我们一起相互交流、共同探讨。