近几天忙碌不堪，有很多老铁驾车前来，虽然忙碌不懈，但是在于老铁交流中，也收获了许多，在这里给各位老铁分享一下近几天的心得，就以昨天内蒙老铁为例，这位老铁不单经营者餐馆，旗下还有食品加工厂在运作，这时老铁就思考着把豆腐品类加上。

       虽然老铁在餐饮业从业多年，但是对于豆腐加工却了解甚少，但是为了能够做好豆腐，老铁也煞费苦心，通过走访市场以及通过大数据查询，老铁把豆腐品类进行不断筛选和衡量，通过衡量以后老铁发现，还是传统的卤水豆腐较为吃香，无论是在大街小巷还是繁华的城市，都有豆腐的身影。

       虽然有些豆腐的品相比较好，但是口感和口味却非常不佳，而且老铁通过了解以后才得知，这时老铁就问豆贵妃一个问题“豆贵妃豆腐机都能做什么豆腐？”这时豆贵妃便讲到“卤水豆腐、石膏豆腐、酸浆豆腐这三个品类”，基本上都可以概括市场上的豆腐，这时老铁又问豆贵妃一位问题，你会做核桃豆腐吗？

       这时给豆贵妃的感觉就是，核桃豆腐的制作方法和豆贵妃制作的果蔬豆腐如出一辙，这时豆贵妃讲到，可以做，不单可以做核桃豆腐，还可以做果蔬豆腐以及多彩豆腐，当然这也是卤水豆腐的延伸，这时老铁又讲到，你做的核桃豆腐可以看见核桃吗？这样的疑问让豆贵妃进入了沉思。

       这时豆贵妃问道，您说的核桃豆腐你见过吗？您给为形容一下，这时老铁细心的给豆贵妃讲到“就是豆腐里含有核桃，而且大小基本上都差不多，有些大，有些小”，这时豆贵妃基本上就可以确认豆腐的制作工序和工艺。

       这时豆贵妃问老铁一个问题，您有图片或视频吗？这时老铁打开手机进行翻阅，在翻阅过程中，豆贵妃发现老铁为了能做好豆腐，走访了很多地方，打开核桃豆腐视频的一瞬间，豆贵妃突然恍然大悟，这时豆贵妃便给老铁讲到，没有问题，这种核桃豆腐可以做，而且制作方法也非常简单。

       豆贵妃在这里给各位老铁分享一下，怎么使用豆贵妃豆腐机制作“核桃豆腐”，这种制作方法和流程，无论是核桃豆腐还是花生豆腐以及其它坚果，都可以制作，而且制作方法也非常简单，无论老铁是否有足够的行业经验，只要使用豆贵妃豆腐机都可以轻松制作出来。

       使用豆贵妃豆腐机在制作豆腐过程中，老铁不需要进行任何多余的操作，只需按照正常工序加工即可，但是在加工成型以后，所谓加工成型以后的意思就是说（点浆以后，需要压制成型豆腐的时候），老铁加入核桃、就是核桃豆腐，加入花生、就是花生豆腐，以此类推。

       这时老铁可能会有疑问，那加入这些干果以后应该怎么去压制成型那，其实压制成型没有任何改变，只需轻点豆腐控制杆即可，而且老铁也不用担心豆腐成型品相或质量受损，这种添加方式老铁需注意一个窍门，那就是少量添加，不要过于追去数量，不然会影响豆腐成型的硬度和感观。

       这时屏幕前的老铁可能会有这样的疑问，那老铁走访这么多地方，为什么会选择于豆贵妃交心，难道豆贵妃有什么魅力吗？其实豆贵妃并没有什么特别之处，在于老铁交流中，豆贵妃本着诚实交心的态度，每当老铁有疑问的时候，豆贵妃都会进行详细的介绍，如果老铁还是不解，豆贵妃会用实践告诉老铁。

       虽然于很多老铁有过不同程度的交流的，但是每一次都有不一样的收获，豆贵妃相信，只有真心实意对老铁，老铁也会用同样的方式与你相处，这也是豆贵妃这么多年来一直坚持不变的初心，在此感谢每一位老铁对豆贵妃的支持和信任。