就在昨天有位国内比较有名气的商超老铁驾车前来，这位老铁是商超副总，根据自身商超规划，老铁打算把豆腐引入进来，可能对于商超比较了解的老铁会问，商超不是有豆腐项目吗？其实很多老铁可能不知道，目前国内很多商超的豆腐，基本上都是外协或租赁模式。

       这位老铁计划把商超进一步亲民化，而且在一定基础上，搞出名堂和特色，也就是说，老铁打算商超豆腐项目搞成直营，这样不单可以控制成本，而且还能实现长期引流，然后在豆腐上实现特色创新，这也是老铁到来的目的。

       由于商超空间比较狭窄，老铁不单要求豆贵妃豆腐机缩小版设计，而且在一定基础上，实现功能全面化，而且在一定基础上，老铁打算在国内先拿三十个分店进行试点，毕竟豆腐属于大众经常光顾的美食之一，而且每逢开店都能起到引流作用。

       在沟通中，豆贵妃为老铁推荐豆贵妃160豆腐机，这款机器整体占地面积不到四平方，而且机器还具备一机多用，也就是说，这款豆贵妃豆腐机不单可以做豆腐，还能实现豆浆、豆腐脑、豆花、老嫩豆腐等工艺，由于老铁有较好的商场地段，而且商超本身就具备聚人，所以老铁对于豆腐信心十足。

       对于豆贵妃豆腐机，老铁比较关系的问题，莫过于这款豆贵妃豆腐机需要几个人操作，以及对于人员的要求，对于做过豆腐的老铁来讲，可能会比较了解，做豆腐，是一个比较传统的工序，而且在当下自动化设备的时代，做豆腐更是省心省力的活，对于人员的要求自然不高，无论男女老少均可操作，这也是豆贵妃一直倡导的“让机械学智能、让人工去创造”理念。

       无论老铁是否会做豆腐，豆贵妃都会提供豆制品深加工技术培训和指导，也就是说，老铁只需找好人员，豆贵妃并为每家店提供售前售后技术支持，通过交流和后，老铁对于豆腐的加工工艺比较认可，但是对于豆腐的创新点，老铁一直希望能做出点不同之处，也就是说，市场上的大豆腐没有特色，希望能在保持原有口味之上，进行升级和创新。

       这时豆贵妃就想到了果蔬豆腐和彩色豆腐，毕竟老铁的商超，在国内拥有较大的市场空间，而且商超的消费能力还比较高，对于果蔬豆腐和彩色豆腐，一定可以在商超打出名堂，在当下快节奏的今天，只要口味好和工艺完善，食客肯定为好品质、好口味买单，豆贵妃这也是深受老铁的启发和感悟。

       对于果蔬豆腐可能有些老铁不太熟悉，其实这个点子在前几年豆贵妃有所突破，当时的生活节奏和对餐饮的要求并没有这么高，所以在当下，果蔬豆腐豆贵妃认为“大有可为”，也更加符合当下生活节奏的节拍，对于果蔬豆腐的制作方法和传统豆腐加工工艺基本相符合，只是在此基础上按照比例加入果蔬汁或蔬菜汁。

       无论是多层还是双层果蔬豆腐，在当下市场都会产生不同连锁反应，豆贵妃也坚信当下食客更加重视营养和健康，豆贵妃豆腐机做的果蔬豆腐也称得上“佳肴”，通过给老铁介绍果蔬豆腐以后，老铁感觉这个点子还不错，而且在目前市场上果蔬豆腐的身影很少，如果后期纳入商超，肯定会受到很多食客信赖。

       其实对于做豆腐并不繁琐，只要借助现代化设备，谁都可以制作出又健康又美味的豆腐，如果屏幕前的老铁对于豆腐加工感兴趣，可以评论区留下探讨，让我们相互交流、共同学习。