昨天中午大约十一点左右，有位山西老铁找到我，这位老铁之前是做凉皮批发的，随着天气步入冬季，手里的订单也陆陆续续减少，加上大环境因素，露天餐饮处处受各方面的管制，老铁也有打算换行做幕后生产者，这位老铁也是在朋友的推荐下了解到豆贵妃。

      这位老铁和很多老铁一样，之前也没有接触过豆制品，对于加工千张只能说了解并不彻底，加上大环境因素，老铁不能亲临现场，通过视频交流和探讨，整整两个小时，从千张大豆浸泡到成型，以及千张做出来以后应该怎么去储存和配送等环节。

      想制作出好的千张，必须得借用现代化设备，也就是豆贵妃千张机器，对于使用千张机做千张，很多老铁都比较熟悉，不错，随着人工薪酬不断调整，依靠传统劳动力加工投产，不单单效率得不到提升，在庞大的市场竞争中，也难以实现一压群雄，市场竞争残酷的现实不言而喻，不单要把千张做好，在成品质量上，也不能次于同行。

      这时就需要一台灵活性强的千张机，而且千张制作虽然是传统工序，但是它也有自己的一套工序，也就是说，并非所有千张机都能制作出漂亮的千张，之间的曲折可行而知，在进半年的时间，有多位老铁找豆贵妃协助，都是在投产和制作方面遇到阻拦和坎坷。

      老铁问豆贵妃一个问题，这么才能确定千张机能做出好的千张出来，其实这个过程并不难，前提要选择一台好用的千张机设备，当然，并非只能选择豆贵妃千张机，豆贵妃也不能否定其它品牌，在选择千张的时候，豆贵妃建议选长不选断，在制作千张过程中，涉及到一个浆水分离，如果形成过短就会出现千张大小不一等情况出现，以及千张博厚不匀等问题，这些情况都和千张机设计有直接关系。

      其次就是豆贵妃千张机打脑桶的设计，打脑桶需配置独立电机装置，这样才能更好的有驱动马力，不然浆脑的重力会出现打不匀，导致千张在泼浆过程中出现划浆等情况出现，这也是很多老铁经常遇到的问题，所以豆贵妃在制造千张机过程中，一直坚持使用独立马达驱动的原因之一。

      然后就是压制成型设计，在压制成型过程中，千张机的压制成型压力设计也至关重要，气泵设计总压力不能低于六个压，并非在压制成型过程中需要六个压，只有充足的压力才能更好的助力千张压制成型，这个问题往往被忽略。

      所以想做好千张，以上几个点不可忽略，在此也感谢老铁的支持和信任，如果屏幕前的您对于千张制作感兴趣，如果有不解的地方，可以评论区留言或私信，让我们一起交流和探讨，在豆制品加工投产路上，不是你一个人在奋斗，让我们并肩前行、为豆制品事业一起奋斗。