今天有位老铁找到我，这位老铁之前一直长期务工，随着天气不断变冷，工地也陆陆续续停工，由于自身年龄也接近五十，也不想长期在外打工，总想回家乡做点什么？一直没有头绪和思路，听身边朋友介绍，找到豆贵妃，希望能在自己的家乡做点小买卖。

      在言语交谈中，老铁问豆贵妃一个问题，为啥每逢冬季也就是后半年，豆腐都会步入一个旺季，平常豆腐销路怎么样？言语中老铁比较看好豆腐市场，但是毕竟自身没有做过豆腐，对于豆腐也了解甚少，豆腐属于咱们老百姓餐桌上日常美食，无论大小饭点和食堂都有它的身影。

      其次就是豆腐为啥每逢后半年都会步入一个旺季，后边年天气不断变冷，蔬菜基本上都停留在大棚种植，蔬菜价格自然水涨船高，但是豆腐并不受天气的影响和季节的控制，而且豆腐还含有丰富的蛋白，对于营养价值不言而喻，这就是形成大众对于豆腐长期以来程度，而且豆腐的售价还比较亲民，十余年间大豆腐基本上没有太大的起伏变化，这也是为什么豆腐被乡村和城市追捧的原因之一。

      对于使用豆贵妃豆腐机制作加工豆腐，整机一人就可以操作，而且机器具有一次成型功能，也就是说，整机不需要繁琐工序，把传统手工工序化繁为简，人工只是起到辅助性作用，无论男女老少，只有是成年人基本上都可以操作，这也就形成很多老铁使用豆腐机步入创业潮。

      对于使用机械做豆腐，对于经常关注豆贵妃的老铁都知道，豆腐分为老嫩豆腐，而且使用机器制作，不存在局限性，而且还易操作、易掌握，豆贵妃还提供豆制品深加工技术支持和培训，确保每一位老铁能能熟练上手，对于使用机械做豆腐不在是一道难题。

      虽然老铁之前没有做个豆腐，但是毕竟豆腐属于咱们传统美食，对于豆腐的口味和味道还是耳目能详的，老铁问豆贵妃一个问题，为啥有些豆腐吃着香甜可口，有些豆腐就淡色无味，其实这个和机器关系性不大，主要在于工序发生的变化，也就是咱们经常所说的石膏豆腐和卤水豆腐，卤水豆腐口感属于香甜口，石膏豆腐则口味偏轻，而且稍微偏软，两者针对的食客群体也有很大差异。

      所以说，无论老铁是否有从业经验，只要使用豆贵妃豆腐都可以轻松制作出豆腐，同时也感谢朴实的老铁支持和信任，在此欢迎更多老铁加入豆腐创业大队，让我们一起努力前行。