豆腐无论大江南北都比较熟悉，豆腐加工业一年四季始终处于高峰时期，不会因天气原因而停歇，也不会受外部影响，可见豆腐庞大的蓝海市场，但是对于想从事豆腐加工业的老铁而言，豆腐到底应该怎么加工，应该选用什么的豆腐机来替手工？一直处于纠结和徘徊中。

       对于使用豆腐机加工生产豆腐，由于豆腐机的层次不齐，也导致很多老铁不知道该怎么选，应该选什么样的，同时在市场上也出现一个怪相，豆腐机的设计外观基本上都属于一个品类，这样的现象更加促进老铁内心的彷徨，到底什么样的豆腐机、才称得上好用豆腐机那？

       单纯从豆腐机质量层面上讲，没有一家说自己的产品不如别人的，也是恰恰验证销售的特征，但是在老铁也心知肚明，在相互信任度较低的情况下，我们应该怎么去分辨那？其实豆贵妃建议老铁可以跨思维去验证，例如，老铁开一个豆腐坊，不可能只做大豆腐，一定会涉及到豆制品深加工品类，例如：果蔬豆腐、豆腐干、五香豆腐干、豆泡等一系列的深加工系列。

       所以豆贵妃建议从这方面去考验一个豆腐机厂的技术和产品质量，如果一个豆腐机厂的质量过关，对自己的产品有信心，不可能只停留在单纯的豆腐加工领域，一定会在豆制品深加工上进行延伸，这也恰好是老铁开店所需要的，不单老铁可以选购到心仪的豆腐机设备，还能学到真正的技术。

       但是在这个过程中，豆贵妃建议老铁一定要避坑，所谓避坑是什么意思，也称之为行内小虾米，有些所谓豆腐机厂，会通过吹嘘、夸大给老铁进行无边缘承诺，豆贵妃教老铁一招，可以实现一招反制，这时有些个别厂商就会说，到时候师傅上门培训，也就是说到你家去教学，老铁听到这样的话，千万不要放松，这时往往会有两种结果，一是师傅不会去上门，二是师傅上门，由于多种因素，会导致这个师傅是我们外聘的，然后不能进行深加工培训，等等一些因素，总而言之，建议老铁亲自到厂学习，这样可以避免小坑的出现。

       虽然这种操作会浪费一些时间，但是这样完全可以避免一些小虾米，可能说这些，会得罪一些人，但是行业需要净化污渍，如果豆贵妃不去铲去，还等何人，以上就是豆贵妃通过多年与老铁交流的心得，与各位屏幕前的老铁一一分享，小虾米看不惯，可以喷我，但是必须面对现实。