今天有位山西老铁发消息给我，为什么我做的豆皮发白，而且还没有劲性，这位老铁所使用的是小型仿手工豆皮机设备，这位老铁主要看重豆皮机的占地面积，可能有些老铁不太了解，在豆皮机系列中，市场上有一款较小款式的豆皮机，俗称仿手工豆皮机设备，这款泼浆机占地面积不足三平方，对于地方狭窄的老铁比较看重。

       但是却不知小型豆皮机的缺点太多，虽然占地面积小是它的优点，同时也暴露出它的缺点，这一点较为明显，这款机器泼浆形成太短，对于浆水分离受阻，有老铁可能会问，这个和豆皮后半工序有关系吗？其实这道工序和豆皮成型的质量息息相关。

       泼浆效果决定压制成型质量，以及豆皮成型的效果，虽然豆皮成型分为三道工序，但是它每一道工序，都会影响后边的效果，所以浆水分离就会导致豆皮成型效果差，以及豆皮多余的水分没有被压制出去，以及豆皮成型效果发白等问题的出现，这就是一个连贯性的弊端。

       所以各位老铁，如果遇到这样的问题，真心不好解决，作为豆贵妃豆皮机设备的改良方案也不可取，设计的缺陷是先天性，通过后期的努力也没有办法，如果老铁在制作豆皮过程中，遇到什么问题，欢迎私信我，本着互帮互助的原则，助力每一位老铁都能顺利投产。