今天来了一位老铁，这位老铁从事建筑行业，在大环境下建筑行业一直比较难做，店面长期处于关闭状态，这位老铁属于比较细心，而且平时还比较喜欢吃豆腐，经过长时间的观察，发现豆制品行业，虽然利小，但是生意却非常不错，这个时候就有一种想法，想做豆腐加工业，这位老铁来自河北沧州，在本地经常光顾大小豆制品摊位，经过对比下来以后，发现一个比较有趣的问题。

         这位老铁告诉豆贵妃，为什么有些豆腐吃着有股豆腥味，本来比较喜欢吃豆腐，但是一入口，这股豆腥味让我难以下肚，针对这个问题，之前也有老铁反馈过，对于豆腥味这个说法，也有很多不同的解说，但是站在豆制品加工业而言，对于豆腥味这个问题，豆贵妃豆腐机认为，这一种可能性比较高，那就是豆浆没有充分经过沸腾。

         如果使用传统工艺，凭感觉来看豆浆的成熟度，这个是不正确的，如果使用现在自动化设备，应该不会出现这个问题，其实无论使用的是传统地锅工艺还是现代化设备，都要避免一种情况，那就是“假开锅”这种情况，对于老师傅不会出现，往往都是出现在新手，为什么称之为假开锅那，并非豆浆沸腾以后，就等于开锅，无论是水还是豆浆，它的浮点在沸腾那一刻，并没有达到一百度，并非实际测量结果。

         如果您也想从事豆制品加工业行业，对于豆腐加工比较感兴趣，可以参考《小型豆腐机研发升级之路，打破传统不可能-搞不定》及《五一佳节用多功能豆腐机做豆腐能顾家还能创业》这两篇文章主要介绍，豆腐的加工方法和深加工工艺，如果豆制品行业有什么想法和看法，欢迎留言或私信我，让我们一起学习共成长！