说起豆制品市场，豆皮是个不错的生意，一年四季深受欢迎，豆皮含有丰富的蛋白质和维生素，无论男女老少，豆皮均适合食用，但是要是说起豆皮加工工艺，我相信有很多朋友都不太清楚，豆皮在国内有多个通用词，东北那嘎达称之为“干豆腐”河南、山东称之为“豆皮”山西等地称之为“千张”，通过它的称呼，可看出他在国内深受欢迎的程度，但是豆皮制作工艺，却鲜为人知。

         传统手工制作豆皮工序繁琐，需要四至五人同步合作才能完成，导致豆制品行业备受争议，年轻人不愿入行，老师傅随着年龄的增大，无力延承，豆贵妃深知豆皮在国内影响力，不惧艰难、迎难而上，在通过大量数据调查和传统手工工艺基础之上进行升级，研制出豆贵妃豆皮机设备，让人工不在为豆制品制作而犯愁。

         说起使用豆贵妃豆皮机加工制作豆皮，在老师傅眼里却难以接受，老师傅深信传统手工工艺，万事掌握在手心，才叫技术的标准，但是在年轻人眼里，只要有速度和便捷，成型效果只要好，就能接受，经过三代改下和升级，豆贵妃豆皮机具有自动化程度高、一人即可操作等特点，而且整机具有自动配合，从打脑、泼浆、折叠、压制到扒皮等工序，全自动豆皮机具有自动完成等特点，只需以为操作工即可完成，豆贵妃豆皮机不要求学历和阅历，只要手脚灵敏，即可操作机器。

         所以在可以创新的今天，我们享受着可以赋予我们的便捷和红利，同样从事豆制品行业，我们的起点都比传统老师的起点高，这也是结合老师傅制作工艺和技术，再好豆腐皮机设备都承载着老师傅的工艺和技术，所以今天的便利和快捷，都离不开老师傅的贡献！